苏州酒店厨房设备规划设计的基本原则 激烈的市场竞争也对酒店厨房设计提出了更高的要求。不仅在酒店厨房设备、酒店厨房用具等酒店厨房工程中有了新的升级，酒店厨房设计的各种技术特点使其不同于一般建筑，因此它们有着不同的设计指导思想。据深圳公司厨房厨房设备有限公司介绍。分析了餐饮业有正规化、规模化、成本化、高效经营阶段，餐饮经营者对城市规划和厨房建设或改造具有高效率和高效益。苏州酒店厨房设备只有厨房的高效率才能保证高效率的运作。效率是指投资与产出之比，投资于一定数量的人，以实现更多的产出和提高效率；一定的产出，较少的投资，也是一种高效率。对于酒店厨房的设计，是为了降低运营成本和人力，获得更多的产出。除了需要更先进的管理方法和综合利用人才资源和设备资源外，厨房规划和设计中的下列因素对厨房的运作效率也有很大影响： (1)合理设备 拥有更先进的酒店厨房设备设施，提高产品的质量和数量；酒店厨房设计技术科学合理，降低了运行成本。设备的选择应适当配合，以确保功能和工艺的需要。 (2)工作流程顺畅。 在厨房规划设计中要保证工作流程的畅通。厨房的工作效率首先取决于酒店厨房设备的选择科学合理，布局合理，工作流程顺畅。要实现工作流的顺利运行，必须充分理解和分析工作流的内容、操作规则、设备环境、人员与设备之间的协调关系、减少环节、缩短距离、简化流程，使流程顺畅高效。工作流程的顺畅也会影响到运行成本、食品质量、经济效益等。因此，酒店厨房的设计对工作流程起着决定性的作用。