厨房建设中存在的问题主要表现在以下几个方面：
1。厨房设计与设计的技术联系
在项目建设初期，运营商通常不雇佣厨师，在厨房的规划和设计，谁知道厨房计划的要求还不是一个人；在厨房规划负责人尚未意识到厨房的计划；在这一阶段，运营商不能提供更详细的技术要求。根据厨房的技术要求，建筑设计单位只能从建筑角度设计，并从结构、供水、供电、消防、排烟、空调等方面进行总体设计。许多设计都不能满足实际需要，而且大楼的负责人不能详细地了解厨房的要求，经常使用一般的建筑，失去了规划和设计的最佳时间。
2。厨房规划设计晚于设计施工。
媒体策划，使用人员，厨房设计方案，主体结构已经完成，已经在装修，厨房结构已经成型，很难改变，只能是灵活的厨房设计。由于设计和施工程序的颠倒，规划、设计、施工、技术交流不顺畅，甚至严重脱节，造成工程问题太多。
厨房的设计出了点问题。
在实际研究中，许多厨房被发现很难弥补。一些原始的厨房设计方案存在问题，不能满足实际需要，原因如下：
（1）缺乏原始技术要求。
尤其是大中型厨房，有很多问题需要考虑，厨房高管考虑开放主要菜系、经营方式、经营规模，同时也改变了经营策略等诸多问题。建筑设计的技术要求主要依赖于建筑设计师的设计，要求往往是不完整的、不完整的和缺乏项目的。特别是厨房的选址、厂房、水电、排烟等较大的辅助设施，如果不考虑，预计短缺，一定数量的房间，且没有设施涉及长期影响，都是缺失的，施工后再进行补模修补难度要大得多。