在80年代以前,中国市场基本上是一个简单的厨房锅碗瓢盆和其他厨房用具;九十年代以来,随着先进技术和改革开放的深入,引进国外和改善人民生活标准、电饭锅、高压锅、煤气灶和其他厨房用具逐渐出现在国内厨房市场;在二十一世纪,为了达到追求高品质生活的目的,高频感应炉、微波炉、微波炉和其他厨房产品开始进入我们的家庭。
在我国,由于经济发展不平衡,城乡经济水平差距较大,城乡之间的城乡差距明显存在。城市注重节能、环保、厨具品牌,农村地区对厨房用具的实用性和价格十分敏感。
近年来,随着农村城市化和新农村建设的发展加快,中国的城市化率从1992年的20%迅速上升到2009年的46%,农村居民人均收入增长了3587元到5919元,城市人口的增加和收入增长,导致人们的生活方式和消费观念,使中国厨房市场广阔的发展空间。
据厨具市场分析报告,随着中国经济的快速发展和人民生活的持续改善,对厨具的需求也在不断增加,中国的人口约为1亿3千万,市场空间非常大。近年来,中国厨具硬件市场的销售额以35%的速度增长。自上世纪80年代以来,只有20或30年的发展,厨具行业已成为朝阳产业,迅速成长为逐渐成熟的质变阶段。