3. 苏州厨房设备负责人曲经理提醒您扒炉要每天清洗一下钢板，经常检修扒板得天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气得喷头与点火装置。

  4. 厨房设备提醒油炸炉每天清洗油炉内壁以及是过虑网。每15天调整天然气得喷头与点火然气与空气得混合装置。

  5. 厨房设备提醒蒸柜每天清洗蒸柜内壁以及是隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门以及是天然气排油管装置。

  6. 厨房设备提醒冰柜每天保持冰箱得内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源以及是温度控制装置。保持冰箱压缩机得正常工作状态。

  7. 厨房设备提醒洗碗机每天保持洗碗机内外部得清洁。30天进行一次内部得除水垢，经常检查清洁剂以及是催干剂得使用情况，防止异物堵塞。

  8. 厨房设备提醒其它厨房设备每次使用后要进行彻底得清洁，经常维护，每月为齿轮与轴承上油。每 3个月为电机检修一次。

  9、厨房设备提醒油烟机得安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟得效果；正常得安装高度为烟机得底部与炉具上方得距离在650~700mm为最佳。

  10、厨房设备提醒出风管应尽量得缩短，转弯半径要尽可能得大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。  

  11、厨房设备提醒安装在带有止回阀得公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。

  12、厨房设备提醒安装吸油烟机时必须保持该机得水平度，若有倾斜将影响机内油路得流动，可能会出现漏油现象。

  13、厨房设备提醒必须使用有可靠接得得电源插座。