一般来说，就像西餐厅一样
厨房被配置在大楼的中间，直到最后一部分，厨房面积占总面积的30%到40%。如果不局限于垃圾，一般的西餐餐厅应该注意将食品原料纳入到企业中去做的工作，如食物被搬进门户和厨房，或者直接与厨房相连。到目前为止，图形标绘法对一般的定位和倾向于假设厨房面积是确定后的第一个客人规划方法，所以，我们必须充分考虑的问题。 1.在此阶段，应假定厨房的位置和面积，厨房的位置和面积应视为优先事项。然而，在设计过程中，将厨房挤进厨房的方法在设计师中是非常普遍的。理想的平面规划方法首先是确定厨房面积的位置，也是对厨房预先和菜谱的内容进行审核，但一般情况下相对于厨房和设备的功能，在很多情况下。设计师不懂，苏州酒店设备负责人：所以首先要对操作者和厨房或顾问进行研究，最后确定内容。

2.确定入库地点和出纳员(出纳台) 在西式食堂中
收银台的位置在入口处的厨房用具之间的位置越大，入口处的配置越多，或者在侧面，他背对厨房的配置也比较多。 这样做的原因是，你可以找到客人，引导客人到餐桌上，接受订单，提供菜肴和其他一系列更流畅和高效的动作。 3.确定附属设备(浴室、电话室、吸烟室等)的位置和面积 一般情况下，这种情况下，像大餐厅和咖啡厅后厨房的大出入口和配置，浴室、电话、香烟贩卖机的配置比较集中，但考虑到客户实际使用的动机和行动的特点。

卫生间在客人旁边的位置比入口处稍好一点
例如，在入口处的入口处，通过收集台可以进入卫生间，顾客集中在白天可以使顾客、顾客和顾客等随着卫生间的入口。厕所，所以手机最好离开收集和入口配置表。 还有马桶的大小，客座100-120垫左右的商店，男厕所里有两个小工具和一个大厕所，在女厕里有两个大厕所，加化妆室而已。一间设有一至两个大厕所(女)的办公室内有50多个座位，两个小便池差不多，现在饮料亭在设计中有残疾人专用的入口和厕所配置。。。